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Soppressata

La soppressata è il più nobile fra i salumi calabresi, conosciuta per il suo gusto intenso e deciso.

 

Salsiccia

La salsiccia è il più popolare fra i salumi calabresi. Presenza importante in molteplici ricette tradizionali, perfetta da gustare sola o nel pane casereccio, dolce o piccante.

 

 

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Schiacciata

La schiacciata (o spianata) piccante è il salume perfetto per gli amanti dei sapori forti e decisi. La schiacciata tradizionale calabrese viene prodotta dalla lavorazione delle carni poste nella coscia di suini rigorosamente calabresi.

Pancetta Arrotolata

La pancetta è il classico dei salumi della cucina tipica calabrese, preferito il più delle volte al guanciale per l’equilibrato alternarsi fra la parte grassa e la carne magra.

 

 

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Pancetta Tesa

La pancetta è il classico dei salumi della cucina tipica calabrese, preferito il più delle volte al guanciale per l’equilibrato alternarsi fra la parte grassa e la carne magra.

Noce Aromatica

La noce aromatica è un prodotto esclusivo della nostra azienda, frutto di una costante ricerca di sapori nuovi, raffinati e genuini.

 


 

 

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Lonza

La lonza è un insaccato dal gusto estremamente delicato, adatta per spuntini nutrienti, sani e leggeri.

 

Capocollo

Immancabile sulle tavole calabresi, il capicollo (o capocollo) è un insaccato dal sapore morbido e delicato, arricchito dalle note piccanti del peperoncino e dal gusto speziato degli aromi naturali.

 

 


 

 

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Guanciale

Il guanciale è noto per essere l’ingrediente principale di famosi primi piatti della cucina laziale come la carbonara, l’amatriciana e la gricia.

 

Cotto di Calabria ®

Il nostro cotto di Calabria è una particolarità per gli amanti del prosciutto cotto, diverso da quello in commercio perché frutto di un’antica ricetta di famiglia che ha incontrato nel tempo il gusto dei nostri clienti più affezionati.

 

 


 

 

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Crudo Callà

Il crudo Callà è una chicca per gli amanti del prosciutto crudo. Oltre che nell’aspetto, il nostro crudo è differente dal più comune prosciutto crudo anche nel sapore, più dolce e delicato.

 


 

Cacioschiacciata

La cacioschiacciata piccante rappresenta lo sposalizio perfetto tra il sapore deciso della nostra schiacciata piccante e il delicato gusto della provola prodotta dai pastori locali.

 

 


 

 

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'Nduja Budello

Ambasciatrice e orgoglio del Made in Calabria, la nduja è il Salame calabrese per eccellenza, conosciuta e consumata in tutto il mondo.

 


 

'Nduja Vasetto

Ambasciatrice e orgoglio del Made in Calabria, la nduja è il Salame calabrese per eccellenza, conosciuta e consumata in tutto il mondo.

 

 

 


 

 

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Mini 'Nduja ®

Ambasciatrice e orgoglio del Made in Calabria, la nduja è il Salame calabrese per eccellenza, conosciuta e consumata in tutto il mondo.

 


 

Porchetta

Non è di certo un prodotto tipico calabrese, ma avere la possibilità di scegliere i giusti maiali, qualitativamente superiori per compattezza della carne e giusto rapporto tra carni magre e grasse, fa sì che il nostro prodotto si collochi tra i migliori in assoluto.

 

 

 


 

 

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