L'innovazione incontra la tradizione calabrese. Dopo anni di ricerca, il progetto di Filippo Calafati e Vittorio Callà è finalmente divenuto realtà. Il tradizionale salume calabrese viene confezionato in pratiche confezioni monodose da 14 grammi. Questo consente ad ogni apertura di avere un prodotto genuino senza alterazioni causate dal contatto del prodotto stesso con l'aria.
La nduja viene confezionata nella sua originalità, senza aggiunta di oli, conservanti o quant'altro ne possa intaccare l'artigianalità.