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Salsiccia CallàLa carne suina viene macinata a grana media e insaccata nel budello bovino. La qualità piccante è ottenuta con l'aggiunta di una giusta quantità di peperoncino calabrese. Il prodotto ricavato, dopo essere stato stagionato, è ottimo sia per antipasti sfiziosi che per guarnire ricette dal gusto forte.

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