Pancetta tesa piccante 1000 grammi

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Codice: INPT-003
Pancetta tesa piccante 1000 g
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Pancetta tesa piccante 1000 g in confezione sottovuoto

prodotto made in Italy

La pancetta tradizionale della nostra regione viene ricavata dalla lavorazione della carne posta sotto la pancia di suini rigorosamente calabresi. La carne, una volta eliminato il grasso in eccesso, viene rifilata nella consueta forma rettangolare e massaggiata con sale, aromi naturali e peperoncino rosso piccante calabrese. Segue infine un periodo di stagionatura di almeno novanta giorni in apposito ambiente fresco, asciutto, ben ventilato e igienicamente controllato.    

Al taglio, la pancetta tesa presenta un alternarsi di colori fra le parti bianche del grasso e le striature rosse e rosate della carne magra. Ha un sapore bilanciato tra il gusto delicato della carne e la piccantezza del peperoncino calabrese. Il profumo leggeremente speziato.

La pancetta tesa Callà è priva di coloranti, senza glutine e derivati del latte.

La Pancetta Tesa Callà

Carne suino, sale, Destrosio, Zucchero saccarosio, Peperoncino piccante, Pepe nero, Antiossidante: E301, Conservanti: E250,Conservanti: E252.

 VALORI MEDI PER 100 g 

  ENERGIA

 

1360.66 kJ 

325.63 kcal 

  GRASSI

  di cui:

  - ACIDI GRASSI SATURI

  - ACIDI GRASSI MONOINSATURI

  - ACIDI GRASSI POLINSATURI

26.79 g 

 

9.16 g 

12.00 g 

4.17 g 

  CARBOIDRATI

  di cui ZUCCHERI

0.62 g 

 0.60 g 

  PROTEINE   19.94 g 
  SALE  5.22 g