Lonza 1000 grammi

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Codice: INLO-002
Lonza 1000 g
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Lonza 1000 g in confezione sottovuoto.

prodotto made in italy 175Ricavata dalla parte lombare di suini rigorosamente calabresi, la lonza viene disossata e sgrassata, massaggiata in modo sapiente con sale e lasciata riposare per giorni. La carne viene poi privata del sale in eccesso e aromatizzata con aromi naturali. In seguito, viene avvolta in pellicola naturale e legata a mano con spago alimentare. Segue un periodo di stagionatura di almeno novanta giorni in apposito ambiente fresco, asciutto, ben ventilato e igienicamente controllato.

 

Dal profumo e sapore raffinato, la lonza ha un colore rosato ed è quasi priva di carni grasse.

La lonza Callà è priva di coloranti, senza glutine e derivati del latte.

La lonza Callà

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservante: E250, E252.