Crudo Callà 1000 grammi

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Codice: INCC-002
Crudo Callà 1000 g
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Crudo Callà 1000 g in confezione sottovuoto

prodotto made in italy 175

Il crudo Callà è una chicca per gli amanti del prosciutto crudo. Oltre che nell’aspetto, il nostro crudo è differente dal più comune prosciutto crudo anche nel sapore, più dolce e delicato.

Ricavato dalla coscia di suini rigorosamente calabresi, la carne viene sezionata, disossata e privata della cotenna, assumendo una forma più sfilata rispetto al crudo tradizionale. Viene in seguito massaggiata con sale e aromi, e lasciata stagionare per otto mesi in apposito ambiente fresco, asciutto, ben ventilato e igienicamente controllato.

Dal colore rosso intenso con parti bianche di grasso proprie della carne, il crudo Callà ha un gusto molto dolce e raffinato, così delicato che si scioglie in bocca.

Il prosciutto crudo Callà è privo di coloranti, senza glutine e derivati del latte.

Il Crudo Callà

Carne suino, sale, Destrosio, Zucchero saccarosio, Pepe nero, pepe bianco, NOCE MOSCATA IN POLVERE, Antiossidante: E301, Conservanti: E250, Conservanti: E252.

 VALORI MEDI PER 100 g 

  ENERGIA

 

523.99 kJ 

125.78 kcal 

  GRASSI

  di cui:

  - ACIDI GRASSI SATURI

  - ACIDI GRASSI MONOINSATURI

  - ACIDI GRASSI POLINSATURI

4.85 g 

 

1.64 g 

1.88 g 

0.82 g 

  CARBOIDRATI

  di cui ZUCCHERI

0.61 g 

0.60 g 

  PROTEINE  19.34 g 
  SALE 3.89 g